Los vinos se elaboran con la uva cosechada en las dos fincas de la bodega, ambas incluidas en la Denominación de Origen “BIERZO”:
• “La Viña de San Esteban”, en San esteban del Toral (Bembibre), de unas tres hectáreas, plantada con la variedad Godello.
The winery processes are carried out in traditional ways and craftsmanship. The four partners, along with some friend that aids them, perform the viticulture and winemaking tasks personally.
we carry out a sustainable winemaking labour without using chemical additives or herbicides. In the winery we apply a low intervention oenology method to go along with the control and winemaking process striving to care about the identities in our soil and grape varieties.
La producción anual no excede de los quince mil kilos, y se elabora bajo las marcas conocidas como La Perra Gorda, Viñas de Monte and La Mendañona.