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San Esteban Viñas de Monte Edición Especial 2010

San Esteban Viñas de Monte Edición Especial 2010

Tipo : Tinto

Crianza : No hay añada fácil en la montaña y menos cuando tienes algunas variedades no autóctonas como nosotros. Nuestro VIÑAS DE MONTE es siempre un vino con un 80% de Mencía como mínimo menos en 2010. ¿Por qué? Pues porqué en 2010 el Cabernet fué mejor y decidimos cambiar y mucho el estilo de nuestro vino. Nosotros no hacemos vinos, los vinos los hace un paisaje en un año concreto y nosotros intentamos embotellar esa foto...80% Cabernet-Sauvignon, 20% Mencía y también aumentamos la crianza a 19 meses en francesas usadas de 225 l. Creemos que estamos ante un vino de guarda muy especial...